Om Swaikitchen

Hej & Sawaddee kah

Swaikitchen är den smått osannolika historien om hur en passion för mat, en pandemi & internet kan få två människor från vitt skilda delar av världen att hitta varann.

Vad är SwaiKitchen

Det enkla svaret skulle vara ”en blandning av Svensk & Thailändsk matlagning” men när vi började dyka ned mer i det ämnet, så upptäckte vi att det finns rätt luckor på båda sidor om varandras kök.

Lite raljant skulle man kunna säga att:

I Sverige är Thailändsk mat Pad Thai
I Thailand är Svensk mat Köttbullar (Ikeas)

Så vi beslöt oss för att för att försöka sprida lite ljus, därmed så var swaikitchen.com född

Hur drivs Swaikitchen?

Swaikitchen.com är helt självfinansierat, vi har inga sponsoravtal eller anknytningar till tillverkare eller försäljare. Vi får en liten del av kostnaderna betalda via våra affilliate-samarbeten, men försöker vara väldigt selektiva i vad vi väljer att länka till.

Vi länkar bara till saker/tjänster som vi själva köper eller skulle kunna tänka oss att köpa.

Vanliga frågor

Vart i Thailand håller ni till?

Vi försöker resa runt och besöka olika delar av Thailand när är där nere. Men det vi kallar hemma är Provinsen Buriram (nordöst om Bangkok).

Vad slags mat kommer från Buriram

Buriram tillhör Isaan regionen i Thailand, här blandas influenser ifrån Laos & Kambodja in i den traditionella Thailändska matlagningen. Generellt kan man dock säga att maträtter härifrån är mycket kryddstarka
Typiska rätter ifrån Buriram är:

Tam mak hung (Papaya Sallad)
Larb (sallad med kött/fläsk)
Gai yang (grillad kyckling)